Czy zastanawialiście się kiedyś, co to jest yerba mate? To napój z herbatą, który jest nie tylko smaczny, ale także oferuje szereg korzyści zdrowotnych. Yerba mate ma wiele różnorodnych właściwości, które możemy wykorzystać w naszym codziennym życiu. Z tego artykułu dowiesz się, skąd pochodzi yerba mate, jakie ma właściwości zdrowotne i jak prawidłowo jej parzyć, aby cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem i korzyściami dla zdrowia.
Sprawdź! Czy yerba jest zdrowa? Co daje jej picie?
Yerba Mate: Historia i pochodzenie
Yerba mate jest napojem pochodzącym z Ameryki Południowej, konkretnie z terenów dzisiejszego Paragwaju, Brazylii, Argentyny i Urugwaju. Odkryli ją rdzenni mieszkańcy tych terenów, którzy od wieków korzystali z jej dobroczynnych właściwości.
Pierwsze zapiski na temat yerba mate pochodzą z XVI wieku i są dziełem hiszpańskich konkwistadorów. Zauważyli oni, że rdzenni mieszkańcy piją napój, który daje im siłę i energię. Postanowili zatem przywieźć yerba mate do Europy, gdzie szybko zyskała popularność.
Sam termin „yerba mate” pochodzi z języka guarani i oznacza „herbatę mate”. W rzeczywistości, jest to napój przyrządzany z liści drzewa mate, które rośnie w Ameryce Południowej.
Właściwości zdrowotne Yerba Mate
Yerba mate jest nie tylko smacznym napojem, ale ma również wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim, jest doskonałym źródłem antyoksydantów, które chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Wśród wielu zalet można wymienić:
- Działa stymulująco na układ nerwowy – zawiera kofeinę, dzięki czemu dodaje energii,
- Pomaga w trawieniu – pobudza wydzielanie soków trawiennych, co wpływa korzystnie na procesy trawienne,
- Wspomaga odchudzanie – poprzez przyspieszenie metabolizmu i zwiększenie uczucia sytości,
- Pomaga regulować cukier we krwi – co jest szczególnie istotne dla osób chorych na cukrzycę,
- Wzmacnia układ immunologiczny – zawiera witaminy i minerały, które pomagają wzmocnić system odpornościowy.
Udowodniono również, że yerba pomaga w zmniejszeniu ryzyka wielu chorób, takich jak choroby serca, cukrzyca i niektóre rodzaje raka.
Sposoby parzenia Yerba Mate
Yerba mate parzy się nieco inaczej niż tradycyjną herbatę. Najważniejsze jest to, aby nie zalać jej wrzątkiem, bo może to zniweczyć jej walory smakowe. Polecane jest użycie wody o temperaturze około 80 stopni Celsiusza.
Trzymajmy w dłoni kubek, wsypujemy do niego liście do 2/3 objętości. Następnie zalewamy ją wodą, pamiętając o zachowaniu odpowiedniej temperatury. Czekamy chwilę, a potem zaczynamy ssać napar przez bombillę – specjalną słomkę.
Pamiętaj, że yerba ma bardzo intensywny smak, który nie każdemu może od razu przypaść do gustu. Warto jednak dać jej szansę i cieszyć się jej korzyściami dla naszego zdrowia.
Zaparzanie tego napoju to swoisty rytuał, który pozwala nam na chwilę oddechu w ciągu dnia. To doskonały sposób na relaks i cieszenie się chwilą.
Sprawdź także:
