02 Gru

Zasłużeni dla Yerba Mate. Cejrowski jako pionier picia yerby w Polsce.

cejrowski yerba mate

Witajcie yerbowicze! Dzisiaj opowiemy Wam nieco o kimś bardzo wyjątkowym. Jest to osoba, która znana jest jako pionier w temacie yerby oraz krzewiciel jej picia w Polsce. Ta niezwykła osoba przemierzyła niemal cały świat… i to boso! Czy już wiecie o kim mowa?
Czytaj wiecej

21 Cze

Yerba Mate w świetle badań naukowych

Czy yerba mate jest zdrowa

Yerba Mate to roślina z Ameryki Południowej, z której przygotowuje się aromatyczny napar, popijany najczęściej z chęci dodania sobie energii. Napój ten znany jest również w Polsce i z powodzeniem zastępuje nam kawę lub herbatę. Oprócz codziennych praktyk „siorbania” yerby, ostrokrzew paragwajski (nazwa botaniczna) jest od wielu lat przedmiotem badań naukowych. Powodem przeprowadzania prób w warunkach laboratoryjnych jest zapewne fakt, że yerba jest bardzo popularnym napojem w kulturze południowoamerykańskiej, któremu przypisuje się pozytywny wpływ na zdrowie. Pod jakim kątem najczęściej bada się Yerba Mate? Czytaj wiecej

21 Sie

5 mitów na temat Yerba Mate!

Na każdy ważny temat krążą legendy, opowieści, prawdy i mity. Tak to już jest, że gdy osiągnie się sławę, ludzie zaczynają dużo mówić. Nieważne czy mówią zgodnie z prawdą czy nie – wiadomości i plotki rozprzestrzeniają się z prędkością światła, a ci, których wiedza jest uboga na dany temat potrafią, niestety, wierzyć w każde słowo, które im się powie. Nie inaczej jest z Yerba Mate, magicznym naparem z wieloletnią tradycją, którego właściwości zachwyciły cały świat. Jednakże pojawiło się kilka mitów, które mijają się z prawdą i które warto obalić już teraz.
Czytaj wiecej

30 Lip

Jak Yerba Mate trafiła do Europy i Polski?

yerba-i-jedzene

Na całym świecie zachwytów nad Yerbą nie ma końca. Nie ma się czemu dziwić, jej właściwości pozytywnie wpływające na stan zdrowia i samopoczucie są nieocenione! W gronie szczęśliwców popijających Yerbę coraz częściej są również Polacy i wszyscy Europejczycy. Pytanie, które warto sobie postawić, to skąd właściwie Yerba na naszym kontynencie? Jak to się stało, że i my możemy popijać różne rodzaje Mate niczym mieszkańcu południowej Ameryki?

Czytaj wiecej

15 Maj

Rytuały związane z Yerba Mate

yerba mate

Yerba Mate przez wiele lat spożywana  była w warunkach ściśle przestrzeganych. Dlaczego? Związane z tym suszem legendy, a także wskazówki, które według ówczesnych ludzi przekazane zostały przez bogów, sprawiały, że Yerba była kojarzona z magią oraz metafizyką. Jak dzisiaj radzimy sobie z pradawnymi rytuałami i czy w ogóle mamy o nich jakiekolwiek pojęcie?

Czytaj wiecej

03 Kwi

Jak to jest z tym św. Tomaszem?

Nie ulega wątpliwościom, że z Yerbą związanych jest mnóstwo legend, tradycji i rytuałów. Ich przestrzeganie było przed wieloma latami ściśle nakazane, dzięki czemu dziś wszyscy o tym wiemy i możemy dzielić się tą wiedzą dalej. W dzisiejszych czasach ciężko sobie wyobrazić niektóre z ówcześnie panujących obrzędów, ale warto o nich wspomnieć i wyobrazić sobie jakby to było, gdyby jednak je stosować…

Czytaj wiecej

17 Mar

Polska siła i potęga w Argentynie

muzeum

Jeden z najpopularniejszych gatunków Yerba Mate to Amanda. Czy wiecie, że za powstaniem tej właśnie Yerby stoi Polak, Jan Szychowski? Poznajcie niesamowitą historię człowieka, którego firma jest obecnie jedną z największych, jeśli nie największą zajmującą się produkcją i dystrybucją suszu z Ostrokrzewu Paragwajskiego.
Czytaj wiecej

10 Mar

Znani producenci Yerba Mate

producenci yerba mate

Jeśli nadal zastanawiacie się nad tym, jaki rodzaj Yerby powinniście kupić, być może powinniście dowiedzieć się nieco więcej o znanych producentach Mate, o tym w jaki sposób uprawiają tę drogocenną roślinę i w jaki sposób przygotowują susz, który rozsyłany jest do prawie wszystkich zakątków świata. Jacy więc są najpopularniejsi producenci Yerba Mate?
Czytaj wiecej

01 Mar

Legendy związane z Yerba Mate

Caa-yari

Yerba Mate to nie tylko leczniczy, bardzo popularny napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Wiąże się z nim wiele legend i historii, opowiadających o pojawieniu się tej zdrowotnie działającej rośliny i mającej niesamowity wpływ na zarówno życie fizyczne jak i duchowe. Poznajcie starożytne legendy, które przybliżą Wam ówczesny świat południowej Ameryki.
Czytaj wiecej

26 Sty

Historia Yerba Mate

Yerba Mate Wlasciwosci

Yerba Mate należy do codzienności mieszkańców Ameryki Południowej, ale dziś również w Europie widok osoby z tykwą staje się coraz bardziej powszechny. Wszystko dzięki korzystnemu działaniu na organizm – napar jest lepszym energetykiem od kawy, a dodatkowo zawiera całą plejadę witamin i minerałów. Również w Polsce coraz chętniej sięgamy po Yerba Mate. Właściwości oraz oryginalny smak przekonują kolejne osoby, ale od czego to wszystko się zaczęło?

Yerba Mate właściwości – podarunek od bogini Arii

Yerba Mate swój początek ma jeszcze w czasach prekolumbijskich. Wówczas raczyli się nią Indianie z plemienia Guarani, zauważając, że ma mocne działanie pobudzające, które pomagało im w codziennych obowiązkach.
Legendy mówią, że napar dostał pewien starzec jako dar od bogini Arii, która odwdzięczyła się w ten sposób za uratowanie jej życia.

yerba mate

Indianie chętnie raczyli się naparem, z uwagi na pobudzenie oraz właściwości oczyszczające. Początkowo byli jednak sceptycznie nastawieni. Duchowni chrześcijańscy zastanawiali się, czy Yerba Mate nie powoduje wypłukiwania się Najświętszego Sakramentu, jednak mimo to ostrokrzew stawał się coraz bardziej popularny.

Yerba Mate – jak przybyła do Europy?

Przełom miał miejsce w XVII wieku, kiedy w Ameryce Południowej pojawili się Jezuici. Przebywając wśród Indian Guarani, chcieli poznać ich zwyczaje oraz upodobnić się do mieszkańców. W ten sposób sięgnęli po Yerba Mate. Właściwości i smak szybko sprawiły, że napar został doceniony. To dzięki zakonowi ostrokrzew stał się popularny również na innych kontynentach. Rozpowszechnili także przedmioty do picia, w tym tykwę i bombillę.

tykwa

Jezuici odpowiadali za masową uprawę ostrokrzewu oraz produkcję suszu. Na początku Yerba Mate dotarło do niedalekich krajów, czyli Urugwaju, Chile oraz Boliwii. Jednak zajmowanie się naparem było jedną z przyczyn, które doprowadziły do usunięcia zakonu i w konsekwencji zakazu uprawy. Wówczas zakończyła się masowa produkcja suszu, co trwało aż do lat 20 XIX wieku. W tym czasie rozpoczęto badania naukowe nad ostrokrzewem. Indianie z plemienia Guarani, w skutek działań wojennych przesiedlili się, a plantacje zostały zdewastowane i dopiero pod koniec XIX wieku powstały nowe, a na tamtejszych terenach pojawiło się sporo emigrantów z Europy. To dlatego dzisiaj niektóre odmiany Yerba Mate mają korzenie austriackie czy chociażby polskie. W Argentynie do dziś znane jest nazwisko rodziny Szychowskich, która przyczyniła się do rozwoju produkcji Yerba Mate.

Tykwa i bombilla – tradycyjne picie Mate dzisiaj

Od tego czasu ostrokrzew staje się coraz bardziej popularny. Produkcja coraz bardziej się rozwija, dzięki czemu możemy cieszyć się wieloma odmianami i smakami Yerba Mate. Właściwości pozostają jednak niezmienne – to wciąż bogate źródło witamin o działaniu pobudzającym, oczyszczającym a także poprawiającym odporność. Nie zmieniła się również tradycja picia naparu. Tykwa i bombilla to rzeczy niezbędne do cieszenia się napojem.