Tykwy

Yerba Mate – Tykwa, dzięki które radość z picia yerby będzie jeszcze większa!

Niezależnie od tego, czy jesteś już doświadczonym miłośnikiem yerba mate, czy też dopiero zaczynasz swoją przygodę z piciem „Zielonego Złota” Ameryki Południowej, bardzo istotną rolę w delektowaniu się smakiem tego wyjątkowego napoju ma naczynie, w którym je przyrządzamy. Temat ten zainteresuje zatem nie tylko wprawionych miłośników yerby, ale również początkującym kompletującym swój pierwszy zestaw do zaparzania suszu. Specjalnie przeznaczone do tego naczynia nazywamy ogólnie „matero”, a jeśli jesteś miłośnikiem yerba mate, tykwa to nazwa, którą musisz zapamiętać. Jest to tradycyjne, najpopularniejsze naczynie, w którym mateiści na całym świecie przyrządzają swój ulubiony napój.

Tykwa… a co to takiego?

Jeżeli pierwszy raz słyszysz nazwę tykwa i jesteś ciekawy, co to takiego, to bardzo dobrze trafiłeś. Jest to jednoroczna, pnąca roślina tropikalna z rodziny dyniowatych, której owoce osiągają wielkość od 10cm do nawet 1m. Z dojrzałych owoców tykwy wyrabia się naczynia, miski, dzbanki, maski obrzędowe, a nawet instrumenty muzyczne. To co nas najbardziej interesuje, to możliwość wyrabiania z tykwy naczynia do picia yerba mate. Są dwa rodzaje naczynia, które przygotowuje się z tej rośliny – oba z tego samego gatunku, natomiast z różnych jej części. Pierwszą z nich jest tykwa z dolnej części rośliny – Calabaza – najpopularniejszy i najtańszy rodzaj naczynia, który jednak wymaga sporo uwagi przy eksploatacji. Jest ona bowiem podatna na pleśnienie i pękanie, dlatego trzeba dbać o to, by była sucha w czasie, gdy nie jest używana. Tykwa do yerba mate może również być wykonana z górnej części – Porongo – odporna na pękanie i mniej podatna na pleśnienie. Jej ścianki są grube i twarde, dlatego dłużej utrzymuje temperaturę napoju. Jej spód jest zwykle zaokrąglony bądź nieco spiczasty, dlatego wymagana jest do jej postawienia odpowiednia podstawka lub stelaż.

Yerba mate – tykwa idealna dla Ciebie

Tykwa do yerba mate może mieć bardzo różnorodny wygląd, gdyż roślina ta jest bardzo plastyczna – można ją barwić, rzeźbić w niej, obszywać skórą i ozdabiać metalowymi elementami. Wybór naczyń dostępnych na rynku jest naprawdę ogromny i pozwala na znalezienie idealnej dla siebie tykwy, całkowicie dopasowanej do indywidualnych preferencji. Jeżeli marzy Ci się tykwa do przygotowywania Twojego ulubionego yerba mate, warto zwrócić uwagę na dwa czynniki – jej wygląd, który jest bardzo istotny, ale także wytrzymałość. Oba rodzaje tykwy – zarówno Calabaza, jak i Porongo – wymagają przed pierwszym piciem odpowiedniego przygotowania, zwanego Curado. Wierzymy, że pasująca do naszego gustu tykwa do yerba mate jeszcze bardziej uprzyjemnia picie tego wyjątkowego naparu z liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. A Ty którą tykwę wybierzesz dla siebie?