Rośliny to doskonałe uzupełnienie każdego wnętrza, zarówno pod względem estetycznym, jak i funkcjonalnym. W kuchni mogą nie tylko ozdabiać, ale również pełnić praktyczne funkcje, na przykład zioła do gotowania czy rośliny oczyszczające powietrze. Prawidłowy dobór i rozmieszczenie roślin w przestrzeni kuchennej nie jest jednak zadaniem łatwym, gdyż należy uwzględnić wiele czynników, takich jak na przykład dostępność światła czy wilgotność powietrza.
Wybieranie właściwych roślin do kuchni
Świat roślin doniczkowych jest niezwykle zróżnicowany, dlatego wybierając takie, które będą ozdabiać naszą kuchnię, powinniśmy przede wszystkim zwrócić uwagę na warunki, jakie są w stanie zapewnić im nasze wnętrze. Kuchnia to zazwyczaj miejsce, w którym panuje wysoka wilgotność i różne warunki świetlne – od miejsc zacienionych, przez półcieniste, aż po dobrze doświetlone.
Na doświetlonych blatach dobrze sprawdzą się rośliny lubiące pełne słońce. Do takich należą na przykład geranium, pelargonia, róża chińska czy sukulent. Wśród roślin półcienistych wybierać możemy między wieloma gatunkami, takimi jak aloes, juka, bluszcz czy fittonia. W przypadku zacienionych miejsc sprawdzą się natomiast rośliny mniej wymagające pod kątem oświetlenia, jak na przykład sansewieria czy zamiokulkas.
Nie zapominajmy również o roślinach ziołowych – bazylii, mięcie, rozmarynie. Są one nie tylko piękne, ale również niezwykle praktyczne i zdrowe.
Porady dotyczące rozmieszczenia roślin w przestrzeni kuchennej
Rozmieszczenie roślin w przestrzeni kuchennej jest równie ważne co sam dobór gatunku. Właściwie rozmieszczone rośliny radują oko, a także sprawiają, że przestrzeń staje się bardziej przyjazna i pełna życia. Co więcej, odpowiednie rozmieszczenie roślin może wpłynąć na ich zdrowie i rozwój.
Zacznijmy od miejsca, na które nie zawsze zwracamy uwagę: zlew. Jest to doskonałe miejsce dla roślin ceniących sobie wilgotne powietrze. Wokół zlewu dobrze czuć się będą na przykład zioła, takie jak bazylia czy mięta.
Rośliny lubiące pełne słońce można ustawić na parapecie lub na blacie przy oknie, gdzie mają dostęp do naturalnego światła. Półcieniste rośliny możemy umieścić na półkach, stolikach czy na blacie nieco dalej od okna. W przypadku roślin cieniolubnych, które światła nie potrzebują, możliwości są praktycznie nieograniczone – sposób na zieleń w najciemniejszym kącie kuchni.
Podczas rozmieszczania roślin warto także pamiętać o ich funkcjonalności. Rośliny ziołowe najlepiej umieścić w bliskim dostępie do miejsca, gdzie przygotowujemy posiłki.
Pielęgnacja i utrzymanie roślin kuchennych zdrowymi
Każda roślina ma swoje specyficzne potrzeby, które musimy znać i szanować, aby cieszyć się ich pięknem przez długie lata. Wybierając rośliny do kuchni, warto skupić się na tych, które są łatwe w uprawie i niewymagające pod względem pielęgnacji.
Podstawą jest oczywiście regularne podlewanie, które powinniśmy dostosować do potrzeb konkretnej rośliny. Niektóre, jak sukulenty, wymagają rzadkiego podlewania, podczas gdy inne, jak na przykład zioła, potrzebują więcej wody.
Ważny jest także dostęp do światła – jak wspomniano wcześniej, różne rośliny mają różne potrzeby pod tym względem. Nie zapominajmy również o zasoleniu – większość roślin przy potrawach dobrze rośnie w ziemi z neutralnym pH, ale są też takie, które preferują glebę kwaśną lub zasadową.
Regularne przycinanie i usuwanie wyschniętych liści to kolejny etap pielęgnacji, który pomoże utrzymać rośliny zdrowymi i pięknymi.
Warto znać również specyficzne potrzeby naszych roślin, aby dostarczyć im wszystko, co potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju. Przykładowo, wiele ziół dobrze rośnie, jeśli zostaną przycięte prawidłowo, a aloes może wymagać specjalnego nawożenia.
Podsumowując, wybór, rozmieszczenie i pielęgnacja roślin w kuchni to zadania, które mogą sprawić wiele radości. Przy odrobinie planowania i stałej troski, rośliny te będą ozdabiały nasze kuchnie i ułatwiały przygotowywanie posiłków przez wiele lat.
